蛤蜊肉做法簡單介紹
1、蛤蜊蘿蔔湯。材料:蘿蔔1根、蛤蜊肉20個、蔥1根、胡椒粉1茶匙、鹽半茶匙、雞粉1茶匙、酒1湯匙、姜3片。白蘿蔔去皮洗淨切成條。蛤蜊用清水泡清一下出沙。熱油鍋爆香薑片。放蛤蜊炒一下。加了少許料酒,加入蘿蔔一起炒,加入水後再加入雞粉,鹽和胡椒粉。蓋上蓋子燜到蘿蔔變透明。攪拌均勻就可起鍋了。
2、香蔥蛤蜊肉。材料:蛤蜊100克,香蔥段,料酒,鹽各適量。蛤蜊肉切片,黃色的部分要用刀要先拍幾下,把肉拍鬆,然後用沸水焯幾分鐘。鍋燒熱,倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘,然後加香蔥段,倒少量料酒烹製一下,然後撒鹽出鍋。
3、蛤蜊肉雞蛋炒韭菜。材料:蛤蜊肉20個、雞蛋1個、韭菜100克、鹽少量。將蛤蜊肉洗淨控水待用;韭菜洗淨切段備用;雞蛋打散放油鍋內炒熟盛出;將蛤蜊肉放油鍋內炒二下就放入韭菜一起快速翻炒,待韭菜斷生即倒入剛纔炒好盛出的雞蛋劃散翻炒,放鹽調味即可盛盤。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...