芝麻炒糊了苦味能不能吃
1、芝麻炒糊了,如果苦味不是很重,就可以繼續食用;如果苦味太重了,說明芝麻糊的比較厲害,其中的營養成分已經遭到了破壞,容易導致油脂的氧化,氧化產物對身體有一定的危害,而且一般糊的東西里都含有致癌物質,所以如果芝麻炒糊了而且苦味比較重,就儘量不要吃了。
2、芝麻雖然是很有營養的食物,但是在食用的時候也要注意,芝麻連皮一起吃不容易消化,建議壓碎後再食用。壓碎後的芝麻不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,塗在麪包上或放入沙拉醬中,這樣就能得到芝麻百分之百的好處。
3、芝麻可以做成好吃又香甜的芝麻糊,芝麻糊的做法很簡單,在製作之前,提前一天晚上把糯米浸泡在清水裏,然後準備適量的黑芝麻,把黑芝麻放進鍋裏用小火炒熟,接着把糯米和黑芝麻放進破壁機中,再加入適量的清水,按下啓動按鈕。
4、打好的液體中芝麻和糯米的顆粒比較大,所以需要用網篩過濾,過濾好的液體放入奶鍋裏待用,剩下來的殘渣加入200ml的水,繼續攪打成糊;把打好的黑芝麻糊通通倒入奶鍋,加入適量的冰糖,開小火,一邊加熱,一邊不停的攪拌,等到液體煮成濃稠且流動的糊狀就可以了。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...