長臂蝦的做法
特色美食2.38W
1、主料:長臂蝦700克。
2、輔料:花椒5克,生抽10毫升,香醋10毫升,芝麻油5毫升,姜蒜20克。
3、花椒提前用冷水浸泡。
4、蝦洗乾淨,剪去多餘的臂及長鬚。
5、浸泡後的花椒,連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。
6、將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水,蓋上鍋蓋煮,煮至蝦變色即可。
7、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁。
8、添加生抽。
9、添加香醋。
10、再加芝麻油攪拌均勻佐料汁。
11、蝦煮熟,撈出瀝乾水,配上料汁即可享用。
標籤:長臂蝦
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