炸馬頭魚做法步驟

1、材料：500g馬頭魚、適量油、適量鹽。

2、馬頭魚一條，剖洗乾淨後，用下適量的鹽醃製20分鐘。

3、鍋內下適量的油，涼油下魚，小火慢煎（因爲魚皮容易掉，所以一定要涼油下魚）。

4、炸好後取出即可。