怎麼做肉末炒豆芽

1、黃豆芽洗淨用沸水焯一下瀝乾；

2、五花肉（五花肉不要太肥，不然影響口感），洗淨去皮切肉末，姜切絲；

3、熱油鍋放姜炒香；

4、下肉末翻炒；

5、放入黃豆芽加鹽、料酒、白醋翻炒均勻，勾芡；

6、入味後關火即可。