儲存瘦肉的方法
特色美食2.27W
1、冰箱冷藏/冷凍。若只是保存一兩天,把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存,需進行冷凍,溫度大概零下15度比較合適,保存時間最多半年,超過可能導致肉質變質。
2、風乾。將肉切成條條狀,用線穿起來掛在通風處,等待鮮肉晾曬風乾,大幅減少肉中的水分含量,抑制細菌生長,達到長久保持的目的。肉可適當且薄,這樣風乾的效果好些
3、鹽水保存。將水煮沸,加入適量花椒和鹽,量根據自己口味,儘量濃些保證效果。然後將煮好的水晾涼,把肉放入水中浸泡,這個方法可以保持兩三天。
標籤:瘦肉
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...