芋頭燜雞的做法
特色美食3.17W
1、主料:雞500克、芋頭300克;輔料:姜15克、蒜20克、甜酒釀50毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、糖10克、鹽適量。
2、準備食材:雞斬件,芋頭削皮,切小方塊,甜酒釀。
3、把生抽、老抽和糖加入甜酒釀,拌勻成調料。
4、炒鍋燒熱油,爆香姜蒜。
5、放雞塊,翻炒到表面金黃。
6、放調料,炒勻。
7、再加入50毫升開水,煮沸後轉中小火燜10分鐘。
8、加入芋頭塊,炒勻,用中小火燜15分鐘。
9、把芋頭燜軟後放鹽調味,撒些蔥粒即可。
標籤:芋頭
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