香芋燜鴨的做法廣東

1、香芋削皮後切成塊。

2、鴨肉用十三香生抽白糖醃製約半小時。

3、燒熱鍋放入薑片。

4、把鴨肉倒入大火炒。

5、加入生抽白糖以及少許水蓋上鍋蓋燜約十分鐘。

6、然後把香芋加入再注入一碗水燜十分鐘。

7、待水份將至收乾的時候撒入蔥花即可上碟。