煮好的意麪保存方法介紹

1、用冰冷的水沖洗。一來冷卻意麪中止烹煮過程，二來洗去意麪表面的多餘澱粉防止粘合。

2、在厚紙巾上控乾冷卻後的意麪。加入適當橄欖油攪拌。

3、室溫下保存8小時。冰箱保存3天。

4、使用時按量在沸水中煮透意麪。