新鮮肉直接炒還是用水煮哪個好

1、新鮮的豬肉買回來以後還是需要焯水的。

2、包括大家炒燉的時候都是需要提前焯水，這樣纔不會有腥味，一定要把它的血水煮出來，再放入鍋裏面炒，放入各種各樣的調料，做出來的豬肉纔會好吃，包括雞肉，鴨肉，牛肉這些都是需要提前焯水的纔可以。