蝦做餃子的方法，做餃子的步驟

1、豬肉糜洗淨，瀝乾。加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。醃製十五分鐘。

2、蝦仁去蝦線，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精，攪拌均勻醃製十五分鐘。

3、蝦和肉糜分開放，一小勺肉糜、一個蝦仁、一個餃子。肉不要太多，不然會鼓出來哦。蝦仁小的話肉可以多一點。

4、下水煮生肉餃子一定要多煮，一般煮沸後再加一次冷水，再沸後小火多煮煮。