電飯鍋如何製作滷味

1、食材：牛肉適量，雞裏脊肉適量，雞爪適量，雞翅適量，雞蛋適量，豆腐幹一把冰糖適量，紅幹椒一把香葉2片桂皮一段草果一個，肉蔻一個，陳皮一塊，花椒適量，茴香適量，蔥適量，蒜適量，八角2個，三奈兩片。

2、所有食材冷水下鍋，加蔥薑蒜焯出血沫。

3、不容易熟的食材先下鍋，加蔥薑蒜，紅辣椒，冰糖，料酒，滷肉包。

4、加入四勺醬油，兩勺蠔油，兩勺生抽，3大勺黃豆醬，加啤酒清水沒過食材即可。

5、攪勻蓋蓋子按煮飯鍵。

6、一個程序結束將剩餘食材加入。

7、拌勻再按一個煮飯程序。

8、浸泡一夜更入味，至少泡四小時。