大閘蟹保存方法推薦
1、冰箱保存法。陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短,所購數量能在三到五天左右吃完的大閘蟹保存比較簡單,即用冰箱保存法。將捆着的大閘蟹放到冰箱冷藏室,溫度控制在5攝氏度左右,用擰乾的溼毛巾蓋住即可。拿出來吃的時候,先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續保存。有一個辨別大閘蟹是否鮮活的辦法,用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶保存法。準備一個30—50公分高的塑料桶或塑料盆,桶內壁光滑,大閘蟹不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不能層疊,然後加水至大閘蟹身體的一半高,但不能把大閘蟹全部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通風陰涼處,不要加蓋。
3、暫養池保存法。把自家的浴缸或比較深的洗手池作爲暫養池來保存。把蟹輕輕倒入缸中,注水到剛好淹沒,讓大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並投放適量的小魚小蝦。用這種方法保存大閘蟹一般可超過7天及以上時間。另外,仍然需要每天檢查大閘蟹,把活力不足的蟹及時吃掉。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...