自己怎麼做清燉羊肉最好吃

1、食材：新鮮羊肉1000 g，大料、花椒各10g，姜10g，乾紅辣椒和香葉各5g，大蔥兩根，香菜1把。

2、將大料、花椒、乾紅辣椒和香葉包在一個紗布裏，用棉線紮緊口。

3、羊肉清洗乾淨根據自己喜歡切塊，放砂鍋里加涼水上火煮。

4、開鍋後轉小火，將浮沫撇淨。轉中火，加入黃酒。

5、將調料包和蔥、姜、香菜放入.煮開後轉小火。

6、燉一個小時加鹽調味，再煮數分鐘即可。