腐乳燒排骨
材料
豬大排:500克; 蔥:3克;姜:3克;料酒:2大匙;腐乳(紅):2塊;腐乳汁:4大匙;生抽:1匙;老抽:1/2小匙;白糖:1大匙;高湯:一碗;花椒:15粒;香葉:1片;八角:1顆;桂皮:半根;
腐乳燒排骨 的做法
排骨洗淨後,冷水下鍋,放一匙料酒,開鍋後去浮沫,煮5分鐘撈出;湯不要倒掉
炒鍋放蔥、姜炒香,倒入煮好的排骨,加糖翻炒;加花椒水一碗(花椒15粒、香葉1片、八角1顆、桂皮半根),煮排骨的湯
加腐乳塊和汁,加料酒、生抽、老抽等調味
蓋鍋蓋,小火燜熟,待汁收的差不多時,轉大火收汁即可
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
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廣東醉鵝怎麼做
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辣味酥條怎麼做
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