糖餡的做法和配方,糖餡的做法和比例
1、食材:白糖150g、芝麻50g、麪粉50g、小麥粉250g、清水1000g。
2、現在鍋裏倒入剛能蓋過鍋底的清水。
3、然後加入150g的白砂糖。並和清水一起攪拌,直到充分溶解。
4、開火,把這鍋糖水燒開。倒入約50g麪粉,與這鍋水一起攪拌。
5、像和麪那樣,把這一鍋的糖、面混合物一起攪拌成絮狀就可以了。
6、把揉成絮狀的麪粉繼續揉成一個麪糰。
7、這時,可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎,與麪糰一起攪拌。這樣,就做成了白糖餡兒。
8、如果你想繼續做成其他麪點,比如糖糕的話,可以把這些白糖餡兒包入自己做的面積子裏。
9、然後下油鍋炸。小火、正反面各2分鐘,就可以出鍋了。
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
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需要泡發的食物有哪些
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