醋拌秋葵的做法涼拌

1、原料準備：秋葵200克，鹽3克，生抽4克，醋3克，白糖2克，香油3克，紅尖椒1介，姜1塊，蒜1瓣，菜油5克。

2、秋葵清洗乾淨，鍋中放適量清水，燒開後滴幾滴植物油，放一克鹽，放入秋葵焯水。

3、焯熟後取出，放涼，夏天可以加些冰塊冷卻，冬季就常溫冷卻。

4、切片，姜蒜切粒，加入生抽，香油，醋，白糖，鹽，調勻，切上紅尖椒碎放入。菜油燒熱放涼後一同放入料汁中。

5、淋入秋葵片中即可。