肥牛肉弄好吃的方法

1、金針菇去除底部洗淨， 用肥牛肉片將金針菇卷緊。

2、可抹一些太白粉在封口，避免燒煮時散開。

3、平底鍋加少許油，放入肥牛肉卷(封口朝下)，煎至由紅轉白取出。

4、續原鍋， 倒入清水，水滾後放入花椰菜燙熟取出。

5、加入酸辣湯，放回肥牛肉卷燒入味， 擺上花椰菜、蛋皮增色即完成。