軟軟的花生牛軋糖的做法
1、用料:花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。
2、花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成花生碎。
3、煤氣竈全程開小火,黃油放入鍋中,待其融化。
4、黃油全部融化後,鍋中放入棉花糖。
5、兩三分鐘以後,棉花糖會漸漸融化。適當用橡皮刮刀翻攪一下,加入奶粉。
6、迅速翻拌,使棉花糖和奶粉均勻混合在一起。
7、加入花生碎,迅速翻拌。
8、取出拌勻的糖,放在硅膠墊上,像揉麪團一樣揉,這樣可以使花生分佈更均勻。
9、用擀麪杖將揉好的糖塊擀成自己認爲合適的厚度。
10、趁有餘熱,用刀將糖塊切割成自己喜歡的大小。
11、選一些漂亮的油紙,包好花生牛軋糖即可。
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