開心生活站白湯牛雜的做法，白湯牛雜怎麼做
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1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。
2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉切細末。
3、把作法1全部時材除(香青菜葉外)全都擺進火鍋，並添加酒釀(米杯1杯)，隨後添加淹蓋食物的水。
4、電鍋外鍋提前準備米杯水流量1杯ˊ隨後按住電源開關剛開始燒煮。
5、當敦燒煮進行放進調料翻拌，灑上少量胡椒粉及香萊就可以了。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點：（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。（2）因爲蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法，龍蝦的做法
1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油，放入生薑、大蒜、小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材：鴿子，枸杞，大棗，花椒，桂皮，香葉，蔥，姜，鹽，料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛，回家用清水清洗一下，洗去血水，去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段，再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水，涼水下入鴿子塊，加入適量的料酒，大火煮開。5、煮開後，用勺子撇去浮沫。6、下入大...
