烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食,烤箱可以做什麼好吃的簡單的食物
1、烤箱版烤雞翅:準備雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。雞翅洗淨,加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。烤箱200°預熱10分鐘。把雞翅擺烤盤上,在雞翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分鐘。取出雞翅翻面,刷蜂蜜,繼續放進烤箱,200°烤10分鐘就可以。
2、蒜香烤蝦:準備河蝦10只,大蒜2頭,鹽8克,黑胡椒8克,白酒15ml,醬油10ml,番茄醬10ml,橄欖油30ml。河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦鬚,在蝦背上橫着片一刀,深度約爲蝦肉的三分之二,不要切穿,然後取出蝦線,淋上白酒、醬油醃製20分鐘;剝去大蒜外層的髒皮,留下緊貼着蒜瓣的一層,用刀切去蒜頭,用錫紙包好後刷上一層橄欖油,撒上適量鹽、黑胡椒;將蒜頭部分切成碎粒,放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油,醃好的河蝦瀝去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一層鹽、黑胡椒;烤箱預熱至180度,放入蝦、大蒜,用上下火烘烤8-10分鐘即可。
3、戚風蛋糕:準備食材:低筋麪粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麪粉,翻拌至沒有乾的麪粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鐘,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鐘。烤好後,將模具取出,趁熱拎着吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...