芝麻紅豆沙如何做
1、用料:紅豆300克、黑芝麻200克、麥芽糖200克、白糖250克、開水約500ML、花生油200克
2、準備好所需食材,紅豆提前5小時浸泡(冬天隔夜)。
3、芝麻洗乾淨瀝乾水份。紅豆,加入適量清水,煮至熟透
4、黑芝入鍋炒幹、炒香,小火慢炒,大概用15分鐘(主要看狀態)。
5、炒熟的黑芝麻放入破壁機內,打成粉狀,粉的粗細你隨意·如果做月餅,打的越細膩越好。(打好倒出一半)。
6、芝麻粉打好,加入紅豆、麥芽糖、白糖,(材料多,分2次打,全部材料記得分2份加入,這樣會比較細膩。最後再混合炒即可。)
7、打成芝麻糊狀,鍋開幹水,關火,倒油(花生油要分三次放,每次吸收完了再倒),倒入芝麻紅豆糊,中小火炒至芝麻餡成固態,用刮鏟能劃成一片,剷起來能成坨。
8、稍微放涼,戴上手套揉一下,使它均勻即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...