辣炒沙蛤肉如何做，辣炒沙蛤肉好吃做法

1、材料：沙蛤肉500g，青紅辣椒適量，蔥薑蒜適量，香菜適量，辣椒醬適量。

2、沙蛤肉浸泡一下，去除髒東西後清洗乾淨。

3、青紅辣椒切段、香菜切段，蔥薑蒜切絲。

4、涼鍋放油後，放入蔥薑蒜爆香。

5、爆香後，下青紅辣椒大火翻炒1分鐘，倒入少許生抽。

6、迅速下沙蛤肉翻炒，並放入辣椒醬調味，在繼續翻炒2分鐘後撒入少許雞精即可出鍋。