家常雞蛋做法
雞蛋可以說是生活飲食中總是少不了的食物,並且雞蛋的營養價值非常高,有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用,而且雞蛋中含有豐富的膽固醇,蛋白質的氨基酸都是符合人體的生理需要的,是人類常食用的食物之一。但根據烹飪方式的不同,雞蛋的做法也有許多種,接下來呢小編就爲大家制作幾款雞蛋的做法。
第一種:西紅柿炒雞蛋
準備食材:雞蛋、西紅柿、食用油、食用鹽、雞精。
1、雞蛋打入碗中並攪勻打散,西紅柿切丁備用
2、起鍋燒油,將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒
3、雞蛋炒至金黃時,將切好的西紅柿倒入鍋中,翻炒至西紅柿汁滲透出來,加入適量的鹽和雞精,最後收汁即可出鍋。
第二種:蒸雞蛋羹
準備食材:雞蛋、食用鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
1、將雞蛋倒入碗中攪勻打散,邊倒溫水邊攪拌。
2、在碗中撒上鹽和食用油並攪拌均勻,接着用篩子過濾3遍使雞蛋更順滑。
3、用保鮮膜把過濾好的雞蛋封上並在保鮮膜上扎幾個小孔。
4、開水上鍋,中火蒸8分鐘,關火再燜3分鐘。
5、出鍋後可撒上蔥花和淋幾滴醬油。
第三種:紫菜蛋花湯
準備食材:紫菜、雞蛋、食用鹽、蔥花
1、紫菜掰開一半洗乾淨泡發。
2、水開之後把紫菜放進去煮幾分鐘。
3、把雞蛋打入湯中煮熟,加入適量的鹽。
4、最後撒上蔥花即可出鍋。
以上幾種用雞蛋來製作的美食不知你們學會了嗎。
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