糖醋鯉魚的汁怎麼調

1、用料：蔥少許、料酒10克、姜少許、番茄醬30克、雞蛋1個、澱粉30克、糖6克、鹽少許。

2、平底鍋裏在加入適量的油，油熱後，放入蔥末，薑絲爆香。

3、接着倒入番茄醬炒香。

4、再加入適量的清水、糖、鹽燒開，清水的量大約可以蓋住鍋底就可以了。