怎麼炸土豆條好吃

1、土豆去皮洗淨。

2、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裏表層的澱粉。

3、土豆條撈出控水。

4、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。

5、土豆條撒上幹澱粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層澱粉即可。

6、鍋中燒油，油溫七成熱土豆下鍋炸，炸至金黃撈出控油。

7、炸好的土豆條撒點孜然粉，拌勻裝盤就可以吃了。