家裏紅燒魚怎麼做
特色美食1.79W
1、原料準備:鮭魚一條,蒜瓣一把,蔥三根,薑片三片,花椒十幾粒,紅尖椒兩隻,香菜一棵,糖適量。
2、魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾乾表皮水分。
3、炒鍋入油,放入少許鹽(這樣煎魚,魚皮不易破)將魚兩面煎黃取出。
4、炒鍋入油,放入蒜瓣、蔥、薑片、花椒、紅尖椒炸香,放入煎好的魚,噴入一點黃酒,倒入鮮生抽。最好是生抽,加入半碗熱水,少鹽,大火煮滾後轉小火。
5、加少糖後至少二十分鐘。最後大火收汁裝盤。撒入香菜碎。
標籤:紅燒魚
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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