燒仙草裏面都有什麼材料
燒仙草裏面都有什麼材料,一起來看看小編今天的分享吧。
1、燒仙草的主要原料有:濃香型仙草乾草,燒仙草粉
仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但還是凍吃爲妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清涼令人心境平和。
2、主要配料:QQ果(Q粉/脆粉)
阿達籽(閩南語音譯),是福建閩南地區傳統的漢族小吃。味甜爽口,清涼解毒。以木薯粉爲主要原料,未煮熟是白白的四四方方的小塊。表面不是很光滑,但是咬起來很有嚼勁,常用於甜品和任何一種點心食品或飲料搭配。
3、次要配料:花生,椰果,蜜紅豆,薏仁,葡萄幹,珍珠
冷卻後的仙草凍加上椰果、珍珠等配料,簡直讓人慾罷不能!椰果顆顆飽滿有嚼勁,不會出現軟塌的口感,每一顆都晶瑩剔透,和仙草凍混合在一起的時候,口感十分奇妙。配料中的珍珠也是提前準備好,Q彈有勁,和奶茶的經典搭配更是讓人沉迷其中。如果你選擇加入一些蜜紅豆,馬上又有了別樣的口感,軟糯的紅豆混在其中,嚼勁的同時又體會到柔軟的口感,紅豆的清甜在口腔中四溢,實在美妙。
拓展小知識:燒仙草是什麼做的
燒仙草之所以有此名,是因爲用仙草製作而成。仙草又名仙人草、涼粉草,屬一年生草本植物。形狀與薄荷有點相似,輪傘花序排成頂生,短梗、花梗細、花冠白色或淡紅色。
在夏天當地人們吃凍仙草, 仙草刨冰。而在冬天時,熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯,配上各種配料。這樣一來,一年四季都能品嚐到仙草的美味。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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