青椒雞蛋餅的製作方法
1、食材:青椒3個、雞蛋2個、油適量、鹽少許、生抽少許、胡椒粉少許。
2、先把雞蛋打好,再把青椒洗淨切碎,因爲是做餅子,青椒切的越碎越好。
3、鍋中放油,把青椒放進鍋中翻炒,放點鹽進去。
4、待青椒炒綿後,把雞蛋液倒入鍋中,這個時候不要動鍋鏟。再在上面撒少許鹽。
5、待雞蛋餅煎到可以反面了,就輕輕的把雞蛋餅翻過來,繼續煎另一面。
6、再放點生抽進去,味道會更香,在出鍋的時候,撒上一點胡椒粉。
7、盛盤的時候也要注意,不要把雞蛋餅弄散了,圓圓的一個大餅會看起來更有食慾。
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