夏天涼拌菜怎樣做
1、涼拌金針菇:【食材】金針菇1把,青椒1個,火腿1塊,胡蘿蔔半個,食用鹽適量,雞精少許,麻油適量。胡蘿蔔清洗切成細絲,火腿切成絲狀備用,青椒清洗整理後切成絲備用。金針菇去掉根部清洗乾淨後用手撕開。鍋中加入水燒開後將青椒、胡蘿蔔、火腿絲一起入鍋綽水,綽水後入涼水中過一下後撈出控一下水。金針菇入鍋綽一下水,綽好水的金針菇過涼水。將綽好水的金針菇、青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲一起加入適量的食用鹽、雞精、麻油拌均勻即可食用了。
2、涼拌老虎菜:【食材】香菜、大蔥、木耳、茶幹、青椒、大蒜、生薑、乾紅椒、鹽、白醋、香油、味精各適量。【做法】大蔥、生薑、乾紅椒洗淨切絲,新鮮香菜洗淨切小段。大蒜切片,茶乾洗淨切小絲。木耳泡開後焯水切絲。原料切好後倒入盆中加入鹽、味精、醋、香油拌均即可。
3、涼拌包菜:【食材】包菜1個,紅油、香油、精鹽、雞精、白糖、米醋各適量。包菜撕成塊狀。撕好的白菜放到開水中焯燙一下,焯燙好的包菜放到冷水中去。過水後的包菜攥幹水份,加精鹽,加入白糖,加入米醋,加入紅油,加入香油,把所有的調料拌勻即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...