合肥小吃有哪些
1、冬菇雞餃。冬菇雞餃是合肥著名的小吃。有着很多的特點,比如餃子皮薄,餃子餡嫩。被合肥市餐飲行業協會評爲“合肥五大傳統名小吃”榮譽稱號。
2、三河米餃。三河米餃是來自合肥的一個傳統小吃,在中國美食行業中的名聲大噪,現在全國各地都有賣三河米餃的專賣店。
3、吳山貢鵝。吳山貢鵝又叫做吳王貢鵝,起源於合肥,是一道合肥的傳統名菜,吳山貢鵝的色澤清爽、味美醇厚,吃一口回味無窮。
4、合肥桂花酥糖。合肥桂花酥糖深受廣大消費者所喜愛,是居家、休閒、饋贈親朋之佳品。
5、鮮肉麻球。鮮肉麻球是以糯米麪團包豬肉餡,然後經過油炸而成,做好的一份鮮肉麻球顏色棕黃、晃動有聲,吃一口外酥內嫩。
6、廬州烤鴨。廬州烤鴨是合肥傳統名吃,一開始是一道宮廷御膳美食,選料嚴謹,加工考究,做好的廬州烤鴨香氣濃郁、皮酥肉嫩。
7、鴨油燒餅。鴨油燒餅和千層餅很像,在鴨油燒餅裏面裹了蔥花、鴨油等,烤的焦黃透酥,咬上一口香噴噴的,非常美味。
8、合肥麻餅。合肥麻餅以南瓜爲主料,冰糖爲配料,再配上青紅絲和拌麻油做餅餡,吃起來脆而不焦,而且香甜柔軟。
9、合肥烘糕。合肥烘糕具有八百多年的歷史,始於北宋末年。合肥烘糕製作方式獨特,久放不會變味,而且不減焦酥,便於貯存攜帶。
10、合肥寸金。合肥寸金形似筆桿粗細,長約一寸,所以叫做“寸金”。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...