茯苓山藥雞片的做法

1、材料：雞肉300克，山藥100克，茯苓10克，鹽適量，雞精少量。

2、山藥去皮，洗淨切成薄片。茯苓用攪拌機磨成粉狀備用。

3、雞肉洗淨切成片，加入茯苓粉，攪拌均勻。

4、熱鍋加油，油熱到五分左右，加雞肉片翻炒，炒止雞肉變色，放入山藥片，繼續翻炒，加適量食鹽和雞精調味，加少量清水，蓋上蓋子燜1一分鐘，撒上蔥花即可出鍋。