剩的發酸的饅頭可以做什麼
1、食材:饅頭一個,雞蛋三個,蔥適量,培根一百克。
2、把饅頭切成大小約爲一立方厘米的小塊,接着把蔥洗乾淨,同樣的切成蔥花,培根切的稍微碎一點。
3、準備一個碗,在碗裏面打進去三個雞蛋,然後在碗裏邁進倒進適量鹽,接着用筷子把雞蛋攪勻,攪成蛋液,到這一步我們所需要的食材就準備好的,接下的步驟就是開始下鍋了。
4、在鍋裏面倒進去一點食用油,燒熱之後先把培根放進去,因爲培根是肉類,相比起其他的食材不容易熟,所以要先放進鍋裏面煎制。同時也可以把培根裏面的油分煎出來,讓這道饅頭丁的味道更加香。
5、等到鍋裏面的培根碎煎出油份的時候,把培根碎撈出來,先放在一邊備用。之後鍋中的油留着,放進去饅頭丁開始煎制,因爲饅頭片很容易糊,所以我們要把啊火稍微調小一點,然後在鍋裏面快速翻動饅頭片。等到饅頭丁表面出現焦黃的色的時候,放進去之前我們煎炸好的培根碎,然後用筷子均勻撥開。
6、這個時候在鍋裏面放進去我們做好的雞蛋液,同時撒上一點蔥花還有一點芝麻,把火條到最小,然後蓋上蓋慢慢燜制三分鐘的時間。三分鐘後,雞蛋就會定型,這個時候一鍋饅頭雞蛋丁就完成了,最後出鍋時用刀切開就可以了。
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