牛肉要加什麼材料燉湯最好
1、牛肉和白蘿蔔燉湯好喝。
2、白蘿蔔燉煮後爛軟,清甜,一口咬下去感覺整個人都要陷進去了,與牛肉同燉煮,湯都變得清甜可口了,一點都不油膩哩,也讓牛肉帶了一絲香甜氣息。在冬天吃的話,還有非常好的暖身效果。
3、材料:牛肉500克,白蘿蔔1根,胡蘿蔔50克,土豆4個,香菜,料酒5克,姜少量,鹽7克,五香粉2克,香葉4片,花椒少許,大料2個,鹽少許,雞精少許,大蔥1根。
4、把菜洗淨;蔥切段;蒜切片;薑切片;土豆切塊;蘿蔔切大塊;牛肉切塊。
5、把牛肉洗淨,放入電壓力鍋中,放入蔥段,姜,蒜,花椒,大料,香葉燉15分鐘,將牛肉撈出。
6、將撈出的牛肉放入火上繼續慢燉,把之前燉牛肉的湯除去浮沫,剔除花椒、大料、香葉。
7、把湯和牛肉一併放入鍋中,小火慢燉,放入蘿蔔,胡蘿蔔,土豆,放入少許鹽雞精提味,小火慢燉30分鐘。
8、出鍋放入香菜,撒上白胡椒粉即可。
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