開心生活站酒釀
材料
糯米：600克;大米：200克; 甜酒麴: 1袋; 水：適量;
酒釀的做法
糯米和大米清洗乾淨
放入水量幾乎與米量平齊（千萬不能多），用電飯煲煮飯功能煮至成熟
煮飯程序結束後立即盛出米飯，不要燜制，用飯勺打散晾至溫熱，約40℃
一袋酒麴用溫開水（35℃）調勻，米飯盛入酸奶機內膽，倒入調勻的酒麴水
米飯中間戳一個小洞（後期便於觀察出酒情況）
蓋上蓋子，放入酸奶機發酵36小時，此時洞內米酒已出滿，非常香甜，可以放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取。（如果喜歡米酒量多，可以多加點涼開水室溫放置一小時，再放入冰箱，三四天後米酒味道就會很醇厚）
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