火腿花生糉做法步驟
1、食材:火腿肉適量、花生適量、糯米適量、糉葉適量。
2、把花生剝好,用水洗乾淨。提前把花生泡起來,泡到花生都鼓鼓的。
3、把火腿肉細心切好,切成一小塊一小塊的,裝進碗裏。
4、這兩樣就是火腿花生糉最開先要準備的原材料了。
5、把糉葉泡水洗乾淨。一般情況下,糉葉泡水要泡一晚上,包起來才比較軟。把糉葉兩面都洗乾淨,然後清清亮亮的泡在水裏。糉葉有點水,包起來比較容易。
6、接着是準備糯米了,包糉子總是需要有一根筷子。這下,所有的東西都準備齊全了,開始包糉子了哦。
7、拿一片糉子葉,從中間豎着折一下,然後捲成漏斗的形狀,把糯米放進去,用筷子在糯米里插洞,然後把適量的花生和火腿塞進筷子洞裏。然後把糉子封起來,用細葉捆起來,捆的話就沒什麼技巧了,可以隨便綁。
8、火腿花生糉就包好了。
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