純正東南亞風味

1、用刷子把蟹刷洗乾淨。

2、把蟹剁開。

3、鍋裏燒紅加入適量的油，姜、蒜炒至香味。

4、倒入紅椒，繼續翻炒。

5、加入適量的咖喱粉。

6、炒至香濃的咖喱味。

7、加入椰汁，煮開。

8、把處理好的蟹倒入。

9、大火煮開，蓋上蓋子，轉中小煮15分鐘。

10、煮至湯汁偏幹加入適量的鹽和醬油，拌均勻即可。