如何醃鴨蛋好吃又簡單
1、做鹹鴨蛋,先買一些鴨蛋。鴨蛋超市可以買到,網上也可以買到。鴨蛋買回來後先把鴨蛋一個一個刷洗乾淨,鴨蛋上面粘的鴨子屎實在是太臭了。鴨蛋洗乾淨後放在透氣的工具上面晾乾水分。
2、取一個乾淨的碗,往裏面倒入高度白酒,然後把鴨蛋放在白酒碗裏滾一下。另取一隻碗,往裏面倒入鹽。再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽。因爲白酒的滲透力強,能利用酒的滲透力把鹽滲入鴨蛋內。再用保鮮膜把鴨蛋密封包起來,然後把鴨蛋放在太陽底下暴曬一天。在太陽下暴曬是爲了讓鴨蛋裏的蛋黃更快的出油。
3、鴨蛋曬一整天后,把它們裝進乾淨的密封罐裏面,蓋上蓋放在陰涼乾燥處,保存20天到1個月就可以了。
4、鴨蛋醃一個月後,就可以了。先拿出來幾個洗一洗。然後直接放在蒸鍋上蒸或者煮都可以,蒸8分鐘左右。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...