鮑魚的家庭做法

1、材料：鮑魚、西芹、薑片、蒜頭、紅辣椒、鹽。

2、蒜頭拍開，薑切片，紅辣椒斜切，西芹切斜片，鮑魚平放，縱向切片，大概5mm那麼厚

3、熱鍋，倒油，下薑片和蒜頭爆香。

4、下鮑魚片，炒一會兒，下紅辣椒，放點鹽，炒至鮑魚片捲起來就熄火，盛盤子裏備用。

5、熱鍋，加油，下西芹，大火炒比較清脆，放點鹽，待西芹差不多熟了就倒入剛纔炒好的鮑魚片，大火炒一會兒，根據個人喜好可以勾芡下，然後就可以出鍋了。