怎麼做照燒牛排骨
1、用料:牛排骨750克、照燒醬50克、老抽少許、生抽少許、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、紅酒20克、食用油適量、蔥薑蒜適量、熟芝麻少許。
2、牛排骨提前用清水浸泡半小時以上,洗淨,瀝水備用,備好蔥薑蒜。
3、起鍋熱油,放入排骨,煎至表面焦黃。
4、放入蔥薑蒜炒香,加入老抽、照燒醬,翻炒均勻。
5、加入適量熱水,拌勻煮沸。
6、轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮1小時。
7、1小時後,用筷子輕輕插透牛肉即可。
8、加入胡椒粉、生抽、紅酒拌勻後再燒5分鐘。
9、大火收汁至濃稠即可,出鍋裝盤,撒上香蔥和熟芝麻即可食用。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...