南瓜饃怎麼做好吃
1、食材:麪粉500克、南瓜200克、酵母3克、白糖20克、水適量。
2、南瓜饃饃的做法:南瓜去皮蒸熟壓成泥。
3、麪粉,酵母,糖,南瓜一起放入容器攪拌。
4、緩慢加入水,和成麪糰放溫暖處發酵至2.5倍大。
5、發好的樣子。
6、取出麪糰充分排氣,揉成光滑的麪糰。
7、從大面團中分出兩個大約50克的面擠子,和兩個5克的小麪糰。
8、其中一個大的揉圓按扁成稍厚的麪餅。
9、另一個揉圓放在麪餅中間。
10、其中一個5克的小面塊搓成長條形。
11、繞在圓麪糰底部,接口捏緊。
12、另一個做成蝴蝶結。
13、蘸點水粘在接口處,這樣就做好了。
14、按照這個順序做好全部,放在刷了油的蒸屜二次發酵。
15、發好後的樣子,開火蒸15分鐘,蒸好後關火悶3分鐘,出鍋即可。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...