清燉羊肉的煮法與配料
1、食材:羊肉、白酒、馬蹄、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜、八角、雞精、桔皮。
2、將羊肉切塊,塊要稍微大些。
3、把薑切片,下入涼水鍋,將羊肉放入涼水鍋中加熱焯水,水開後烹入白酒。
4、將馬蹄去皮泡入涼水中。馬蹄性寒,與羊肉同鍋可以中和羊肉的燥熱,在容易上火的秋天起到溫補的作用。
5、清燉羊肉講究慢火細燉,用砂鍋燒一鍋熱水,水要夠多。
6、把所有調味料一股腦的倒入砂鍋中,加入之前焯好的羊肉,把火調到最小,慢燉三個小時。
7、胡蘿蔔和白蘿蔔切塊,與準備好的馬蹄一起下入鍋中,慢燉半小時。
8、出鍋前依個人口味撒入鹽和白胡椒,還可以加入一些香菜來提味。
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如何製作網紅燜飯
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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