豬肚雞火鍋怎麼做,豬肚雞火鍋的做法
1、食材:豬肚一個、柴雞250克、白胡椒15克、姜蔥適量。
2、豬肚洗淨(可用適量鹽、澱粉反覆揉搓豬肚,將粘液清洗2-3遍到差不多幹淨再氽水)。
3、用白胡椒粉和鹽塗抹豬肚內。
4、雞肉洗淨氽水去血、將薑片和蔥段塞入雞肚,然後一起塞入豬肚,用針線縫好豬肚(或者用牙籤紮好)。
5、將縫好口的豬肚放進瓦煲內,加入開水,煮沸後小火煲一個半小時,取出豬肚切片、雞斬件。將肚片和雞肉倒回湯鍋中,再煮10分鐘左右,加鹽調味即可。
6、小料:蔥末、姜碎、鹽和少量芝麻油,加入少量湯即可(很像粵菜裏的沾三黃雞的小料,很香哦)。如果坐月子,還可以加入玉竹、沙蔘、北芪、黨蔘、枸杞子、花旗參等十幾中藥,具有很好的滋補、驅風、禦寒的作用。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...