菠菜香橙蝦的做法,菠菜香橙蝦的步驟
1、凍蝦仁用微波爐解凍,只需3分鐘就好,裝盤備用 同時用2g鹽加入500ml清水製成鹽水,將洗乾淨的橙子泡入鹽水備用。
2、菠菜好好洗淨,記住要保留菠菜的根部,不要切掉呦,只需一切爲二,裝盤備用。
3、大火水開後,把橙子直接放入蒸10分鐘。
4、蒸橙子的同時,開火煎制蝦仁 大火加入5g黃油,等待融化。
5、加入洋蔥絲煸炒1分鐘盛出備用。
6、放入蝦仁,加入1g鹽,喜歡黑胡椒的可以適量添加,雙面各煎1分半即可盛出備用。
7、沸水加1g鹽,放入菠菜,焯水1分鐘,盛出空水備用。
8、橙子蒸好後,取用半個橙子,開始製作香橙調味汁。
9、把除了橙子皮以外的全部材料混合 橙子皮切絲備用。
10、用調理棒攪拌打碎製成醬汁(沒有調理機用水杯榨汁機或者拉蒜器也是可以的)。
11、加入橙皮絲,5g鹽,攪拌均勻,香橙調味汁就做好了。
12、混合菠菜、洋蔥、蝦仁,澆上香橙調味汁攪拌均勻,盛盤撒上山羊奶酪,開始享用吧!
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...