蒸饅頭拌麪粉要什麼配料和食材
1、用料:中筋麪粉300克、溫水160-180克、酵母粉3克、植物油5克。饅頭和麪的做法:溫水(接近體溫)放入酵母粉,攪勻靜置一會兒,看到冒小泡泡即可。邊用筷子攪動麪粉邊緩緩加入水,直到沒有乾麪。緩緩加入植物油,下手和成光滑麪糰,移到案板上,像搓衣服一樣搓兩分鐘,整形後,盆上蓋保鮮膜,移至溫暖處,等發酵出很多蜂窩狀即可。
2、食材用料:麪粉適量、辣椒油適量、大蔥適量、小蔥適量、蒜適量、姜適量、耗油適量、香醋適量、胡蘿蔔適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量。涼拌麪粉的做法:準備麪粉下鍋煮熟撈出備用。蒜,姜,蔥切沫。胡蘿蔔大蔥切絲,豆芽煮熟備用。等待麪粉冷去後,依次放蒜,姜,耗油,白糖,香醋,辣椒油,豆芽,蔥沫,胡蘿蔔絲,大蔥絲,鹽,雞精,花椒粉,生抽。攪拌即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...