如何煮一碗好吃的白粥？

工具/材料

大米

圓糯米

腐竹

方法一：大米+圓糯米

將大米與圓糯米洗淨。（大米：圓糯米=3:1）

砂鍋中倒入清水。（水：米=8:1）

水煮沸後，先放大米。

燒開後，轉小火煮10分鐘。

再放圓糯米，大火燒開。

轉小火慢煮，期間不時開蓋攪動。

煮40分鐘即可出鍋。

方法二：大米+腐竹

大米洗淨，備用。

將腐竹剪成3釐米的小段。

沸水泡發20分鐘，備用。

砂鍋中倒入清水，煮沸。（水：米=8:1）

放入大米。

煮沸後放入腐竹，調中火熬約30分鐘，期間不時攪拌。

至腐竹完全煮化，關火。

燜15分鐘即可。