教你3個小竅門一挑一個準
1、看西瓜的瓜臍。瓜臍的部分最明顯,有的瓜臍非常大,圓圓的,這樣的西瓜是公西瓜。還有的西瓜瓜臍的部分就是圓圓的一個小點,非常小,這樣的西瓜是母西瓜。所以在挑選瓜臍的時候,一定要選擇越小的越好,這樣的吃起來味道更香甜多汁。
2、看瓜蒂。在購買西瓜的時候一般西瓜葉子都是被去除的,但是在西瓜的側面會有瓜蒂的部分,這一節瓜蒂基本上都是留下的,瓜蒂的形狀很微妙,仔細去觀察的話就會發現有的瓜蒂是細細長長的,非常直立,而有的瓜蒂是彎彎曲曲的,看上去很繞,母西瓜是彎曲的瓜蒂,而公西瓜是直立的瓜蒂,所以從這個部位也能夠一眼就選出好吃的母西瓜。
3、看表面。在西瓜的表面會有一條條的深色淺色紋路,這些紋路仔細觀察就會發現有的分佈得比較均勻,用手摸上去整個西瓜的表面會非常光滑,手感很好,這種均勻分佈紋路的西瓜就是母西瓜了,而有的西瓜整個紋路是錯綜複雜的,不是一條條特別明顯的均勻,這樣的西瓜就是公西瓜了,吃起來口感比母西瓜要差很多。
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...