蒜薹炒莜麪如何做

1、莜麪100g、洋蔥50g、蒜薹50g、紅甜椒10g、蔥5g、蒜末5g、生抽5g、醬油2g、雞粉 2g、陳醋5g、辣椒油3g。

2、：把燕麥和白開水，麪粉放在盆裏，麪粉和水的比例是2:1。

3、表面重新連接後，放置大約103分鐘。

4、揪一小塊兒面放面板上搓成兩頭尖中間圓的形狀。

5、在蒸鍋裏揉搓蒸8分鐘。

6、鍋底油燒熱，加入蒜末，將蔥、洋蔥、紅辣椒炒至碎。

7、隨後放入莜麪魚兒，依次放入陳醋，醬油，生抽，雞粉。

8、翻炒均勻，出鍋前放入辣椒油，翻炒幾下即可上飯