西蘭花牛肉泥的做法
特色美食3.02W
1、原料:西蘭花3小朵、牛柳一塊、配料:少量鹽。
2、西藍花3小朵,去掉根部的老皮,放入開水中燙2分鐘,關火悶3分鐘。水要放的儘量少,或者用蒸的方法,這樣能儘量減少營養的流失。
3、牛柳一塊,切成2釐米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
4、煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥,很細膩的哦。
5、把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
6、把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。
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