成都最好吃的麪館是哪家
成都是吃貨的天堂,這裏的美食花樣繁多,麪食也非常的有名,其中最具知名度的就是擔擔麪。成都的麪條做得Q彈筋道彈牙,同時又融入了川味特有的麻辣鮮香,臊子多種多樣,口味豐富,除了牛肉、排骨、肥腸、雜醬四件套,更有滷肉、鱔魚、蹄花兒等等...所有口味上有着非常濃郁的地方特色。
來成都怎麼能不吃麪呢?成都最好吃的麪館是哪家?一起看看吧。
鋪蓋面
成都最好吃的麪館——蓉榮北大鋪蓋面
蓉榮北大鋪蓋面在成都開了十幾年了,人氣多年不減。有小夥伴表示,從小就在這家店吃,吃到大學畢業,工作了,還是去這家吃,這麼多年,味道沒有變過,還是那麼巴適!
雜醬鋪蓋面是招牌美食,鋪蓋面很大一塊,差不多手掌大小,厚薄均勻,吃起來有嚼勁Q彈,下面還有豆湯墊底,碗底的豌豆耙糯,吃起來粉粉的,如果是清湯雜醬,可以把湯都喝乾。上面的速度也非常快,而且面分量十足。值得推薦!
人均: 11元
地址:城隍廟北大街
甜水麪
成都最好吃的麪館——洞子口張老二涼粉
洞子口張老二涼粉是一家50年老店,環境可以說是簡陋哈,但是擋不住人氣爆棚,隨時隨地都看到門口排隊的人。遇到吃飯高峯時或節假日,收銀臺和窗口前面都會排成長龍。
成都特色甜水麪,張老二又是特色中的特色,麪條厚厚寬寬的,嚼起來特別有嚼勁,搭配陳醋的酸,同時輔以姜、蒜汁的香和紅油的辣。剛入口時微微有點甜,大口咀嚼後卻嚼越辣。這甜中帶辣、辣中帶香的味道,讓人難忘!
一碗麪就是很長的一根,味道甜甜的,麻麻的,非常有嚼勁,吃前拌一拌,入味百分百。
人均:11元
地址:文殊院街39號
擔擔麪
成都最好吃的麪館——老成都擔擔麪
擔擔麪大家來成都應該都想嘗試一下正宗的味道,而這家就是很多吃貨打卡必經之地。
老成都擔擔麪還算是比較好找的,就在老成都客棧下面的美食街!店面裝修屬於比較復古的風格!性價比特別高,東西好吃,服務態度也很好!要想吃到正宗的老成都擔擔麪,來這家是一個不錯的選擇。
擔擔麪味道很巴適,是幹拌麪的類型,麪條是特製的那種很有嚼勁的粗的那種麪條,雜醬很入味,花生脆脆的,拌在一起炒雞好吃!
人均:15元
地址:總府路29號春熙坊唐宋美食街內
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...